兰溪鸡子粿

作者： 麦兜兜_sohj

鸡子馃也叫鸡蛋饼，是浙江金华地区特色传统名点。兰溪鸡子馃是浙江中部 金衢盆地兰溪市的特色美食。兰溪有一千三百多年的历史，鸡子粿也是祖先留给我们的一个文化标志，已经渗透在兰溪人的日常生活里，是兰溪人生活不可分割的一部分。

用料

• 葱 半斤
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 水 克
• 面粉 250克
• 肉 50克

兰溪鸡子粿的做法步骤

步骤 1

葱洗净晾干，肉切碎放盐，生抽腌制片刻

步骤 2

面粉一定要揉的软，擀成薄皮，先把肉普上，放上葱花，然后打褶皱，包成一个果

步骤 3

中间留点口子，可以灌鸡蛋

步骤 4

打一个鸡蛋，里面放点生抽，然后捣匀，果放在锅上煎的时候就可以从口子里灌进去

步骤 5

然后中间要和煎饺一样，放两次水，这样里面的肉和鸡蛋能熟透

步骤 6

美味的鸡子果就大功告成啦

步骤 7

葱香脆，难以言表的美味，兰溪的小吃大家可以试试

菜谱创建时间：2021-12-12 22:40:47