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🌶️麻辣鲜香·成功率百分百的爆炒牛肉丝💯的做法

🌶️麻辣鲜香·成功率百分百的爆炒牛肉丝💯

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作者: 棠斯
棠斯
四川这边很流行去“苍蝇馆子”或者“大排档”一类的餐馆 大部分菜都是爆炒的那种 有时候特别想吃辣的了,但又不想出去吃 (吃了外面的油,胃不舒服…🤦🏻‍♀️) 不会翻车! 超级快手!15分钟搞定✌️ 招待朋友也是佳选!

用料

🌶️麻辣鲜香·成功率百分百的爆炒牛肉丝💯的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣️牛肉切丝,腌制:淀粉2勺➕生抽2勺➕料酒2勺,抓匀,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2⃣️大蒜5瓣切末,大葱切段; 泡椒(半个)切末,泡姜(半个)切末 ❗️泡姜、泡椒没有的话可以不加

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3⃣️芹菜小米辣二荆条洗净,切段 食材合照! 准备下锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4⃣️热油,下牛肉丝,炒至变色后捞出备用 ⚠️油可以多一点,不然粘锅😅 而且后面还要炒芹菜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5⃣️底油炒香配料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6⃣️所有菜一起下,继续翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7⃣️牛肉再次下锅,翻炒均匀后,调味: 老抽半勺(上色)➕生抽1勺➕白糖半勺➕味精半勺➕盐1勺

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

si ~~~ 又辣又香又下饭! 吃了还想吃😋

🌶️麻辣鲜香·成功率百分百的爆炒牛肉丝💯的小贴士

小米辣和二荆条的个数根据自己口味来加

菜谱创建时间:2021-11-30 11:42:38
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