【冬日暖锅·开胃一餐三菜】

作者： 棠斯

🙈最近工作太忙，好几天没去买菜了… 🥬用冰箱里剩余的，所有食材做了三个菜 #最常见的菜，最简单的调料# 呈现最温馨的味道🧡 份量：2-3人食 📝今日菜单 【干锅花菜】 【家常豆腐】 【白菜炖五花肉】

用料

• 花菜 1个
• 五花肉 500克
• 老豆腐 1块
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 白菜/娃娃菜 2颗
• 青椒/二荆条 2个

【冬日暖锅·开胃一餐三菜】的做法步骤

步骤 1

【干锅花菜】 📷所有食材合影 （具体做法请移步“我的主页”） 以下为简单步骤哦：

步骤 2

1⃣️花菜切小朵，泡盐水15分钟，洗净、沥干 2⃣️泡盐水的过程中，五花肉切片，准备配料

步骤 3

全部准备好啦 下锅

步骤 4

3⃣️五花肉煸炒，熬出油来下花菜 4⃣️翻炒均匀后，沿着锅边淋一圈料酒，继续炒

步骤 5

5⃣️所有配料，直接全部下 6⃣️加一碗水，继续翻炒3分钟 7⃣️生抽1勺➕（味精1勺）➕蚝油1勺➕盐1勺

步骤 6

翻炒均匀，出锅！ 完成✅

步骤 7

【家常豆腐】 也可以不加胡萝卜，冰箱里正好还剩半个 1⃣️豆腐切块（自己喜欢的形状，三角形也行），胡萝卜切片 2⃣️准备蒜末

步骤 8

3⃣️豆腐中小火，炸至金黄。捞出控油

步骤 9

4⃣️炸豆腐期间准备酱汁 生抽1勺➕白糖1勺➕蚝油1勺➕盐半勺➕一碗水

步骤 10

5⃣️留底油，炒香蒜末，下胡萝卜片 6⃣️翻炒3分钟左右，下豆腐，淋酱汁翻炒均匀

步骤 11

撒上葱花 哇咔咔😍

步骤 12

【白菜五花肉】 老公是北方人，他说这道菜回忆起以前家里饭桌上的味道👪 1⃣️白菜洗净，切丝，叶子分开，因为更容易熟，后下锅 （娃娃菜也可以，个人更喜欢娃娃菜，甜一点）

步骤 13

2⃣️五花肉煸炒出油，下白菜，炒软，后下叶子

步骤 14

3⃣️白菜会出水，不用额外加水 4⃣️蚝油1勺➕鸡精1勺➕盐1勺 超级简单，但是无敌美味～

步骤 15

翻炒均匀，出锅！ 最简单的食材能做出最家常温馨的味道💛

步骤 16

👀拜拜，今天就写到这！ 🤦🏻‍♀️看看我家冰箱… 😝吃完饭，采购去啦

【冬日暖锅·开胃一餐三菜】的小贴士

花菜不需要焯水哦

菜谱创建时间：2021-11-21 10:43:41