北方冬季经典菜肴-砂锅

作者： QY朝花夕拾

用料

• 花椒 粒
• 盐 克
• 香菜 根
• 生抽 勺
• 大白菜 3/1
• 土豆 2个
• 丸子 7颗
• 酥肉 10克
• 葱 半根
• 耗油 少许
• 排骨汤 半碗
• 珍珠粉 半把
• 香菇 2朵

北方冬季经典菜肴-砂锅的做法步骤

步骤 1

大白菜切片

步骤 2

土豆滚刀切块

步骤 3

切好酥肉、丸子、和香菇

步骤 4

准备砂锅

步骤 5

珍珠粉提前两小时泡好，砂锅里依次放上白菜、土豆、粉条，年货放最上面。大白菜放在最下面是为了防止糊锅。

步骤 6

小碗里盛一小碗排骨汤，倒入砂锅。再倒半锅开水。最上面撒点花椒大料粉和胡椒粉。倒上生抽、耗油、盐煮炖十几分钟即可。快熟的时候尝下粉条和土豆。出锅撒上葱和香菜。可适量加点香油提味。 8天前

北方冬季经典菜肴-砂锅的小贴士

1.砂锅的菜摆放顺序一定要准确。 2.如果没有排骨汤用鸡汤或者市面上的老鸭汤入料也可以。

菜谱创建时间：2023-01-19 13:27:50