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全家福菜(杂烩汤)的做法

全家福菜(杂烩汤)

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作者: Tulip
Tulip
寒冷的冬季吃到热乎的饭菜最幸福了!各种食材混合在一起溢满鲜香味,让人食欲大增!食材可以根据自己的喜好来挑选,炸肉圆、炸肉皮和鹌鹑蛋是我的标配。年龄大了,心和胃都偏爱记忆中的味道。

用料

全家福菜(杂烩汤)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.木耳和炸肉皮需提前用温水浸泡,同时准备其他的配料。青菜和葱姜蒜没拍照片,这道菜也可将青菜换成娃娃菜。我喜欢用青菜,绿色作点缀色更佳。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.起油锅爆香葱姜蒜末,加入青菜翻炒一下再加清水烧开。然后下各种配料,虾可以稍晚一点放。不一定要放高汤,煮过肉圆和炸肉皮之后的汤已经够浓了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.全部食材煮熟就可以出锅了,起锅前加适量盐调味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.这是最近烧的简配版的,工作日晩上来不及准备鹌鹑蛋。这次把主角肉丸子换成鱼丸了,口感也很好。

全家福菜(杂烩汤)的小贴士

1.鹌鹑蛋煮好放在冷水中浸泡一会儿后剥壳方便,卖相也好。 2.如果是砂锅直接上桌,配菜入锅时可以分类码放。成品更出彩!

菜谱创建时间:2019-11-03 18:23:18
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