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冬日暖暖两菜一汤 2-3人食的做法
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冬日暖暖两菜一汤 2-3人食

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作者: 棠斯
棠斯
今天上午有课,没时间去买菜😭 来看看冰箱里有什么菜… 做了2菜1汤 冬天,争取每顿饭有一个汤! 不容易凉,喝了后整个人都舒服起来了😘 都很清淡,也很适合家里有老人或宝宝的家庭👪 📝今日菜单 【糖醋排骨】 【肉末茄子】 【番茄菌菇三鲜汤】

用料

冬日暖暖两菜一汤 2-3人食的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【食材大合照】 准备工作: 1⃣️所有蔬菜洗净 2⃣️排骨、肉末提前解冻(来不及解冻放微波炉叮一下低火解冻) 3⃣️葱姜蒜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【糖醋排骨】 全网最简单做法?(其实是最懒人/省事/节约时间做法) 1⃣️排骨解冻后,洗干净,焯水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2⃣️冷水下锅 姜片、大葱段、料酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3⃣️排骨焯水的同时,可以蒸茄子 准备肉末,切番茄、胡萝卜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4⃣️烧一壶开水,开始调糖醋排骨酱汁 (勺是小汤勺) 调汁:1勺生抽➕1勺老抽➕3勺白糖➕2勺醋➕1勺盐➕半碗清水 调匀,备用 (具体的看个人口味,喜欢甜或酸就多加糖、醋)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5⃣️下锅翻炒,加料汁,加开水 加盖,中火焖煮 OK了!后面不用管,可以去做别的。 6⃣️烧15-20分钟即可。 中途看一眼,以防烧干。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

sorry…此处无成品图 本来份量就不多,因为某人在还没出锅之前,说闻着太香,“尝”了几块 导致最终用个小碗装,就没拍照了🤦🏻‍♀️

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家人们,避免篇幅过长… 肉末茄子的做法 具体步骤请移步【我的主页】

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【番茄菌菇三鲜汤】 ⚠️万能做法!!! 还可以做番茄丸子汤、番茄排骨汤等 番茄酸酸甜甜的,烫菜煮火锅都是首选✨ 👀我不爱吃胡萝卜🥕,番茄汤加胡萝卜主要是为了增加甜度,营养也都可以煮到汤里 菌菇:香菇、海鲜菇、鸡腿菇等,都可以随意切换,家里只剩几个香菇,煮进去提鲜~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣️番茄切块,胡萝卜切块,香菇掰块 (根据家里剩的蔬菜,可替换成玉米萝卜等) 2⃣️热油,下锅炒番茄,出汁 加一小勺盐,番茄酱或番茄膏

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒番茄汁底汁的时候可以同时在旁边烧一锅水,节约时间

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很浓稠吧~ 炒到这个样子就可以倒入旁边烧水的锅里,继续熬

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下菇菇 有时间的话可以中小火焖煮一会儿

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻食材 根据个人喜好,加到番茄汤里 (鱼丸、虾饺、蟹棒、肥牛什么的,whatever)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

呜呼!! 大冷天,来这么一锅 太温暖了😭 🏠一家人围坐在一起,是不是向往的生活 小情侣或小夫妻也很适合做汤锅 简单!快!美味!一个锅全部搞定。 煮一些喜欢的菜(土豆、藕片、豆腐什么的) ❤️如果是晚上吃,就是深夜食堂的味道

菜谱创建时间:2021-11-19 14:50:22
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