蒜香肉末茄子

作者： Soso瘦瘦

用料

• 茄子 1个
• 肉末 100克
• 大蒜 5瓣
• 干辣椒 3个
• 生抽 3克
• 蚝油 2克
• 盐 2克
• 花生油 10克
• 香菜 1克

蒜香肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮洗净切条，猪肉切小丁，大蒜干辣椒切碎备用（蒜末一分为二备用）

步骤 2

起锅烧油，油热放入干辣椒和一半的蒜末爆香

步骤 3

倒入肉丁，翻炒片刻，加点生抽入味

步骤 4

倒入茄条，翻炒片刻，随后加点蚝油入味

步骤 5

撒点盐调味，翻炒均匀即可关火

步骤 6

出锅前倒入另一半蒜末，翻炒均匀即可

步骤 7

盛盘，撒点香菜，蒜香肉末茄子完成✅

菜谱创建时间：2021-11-11 21:43:13