黑椒黄油煎牛排

作者： 淮北慧子

不会腌渍黑椒牛排怎么办？没关系，用味好美黑椒酱方便快捷，让你轻松做出黑椒牛排。再与黄油搭配，奶香浓郁、鲜美多汁的黄油煎牛排让你爱不释口！

用料

• 牛排 2块
• 味好美黑椒酱 2大勺
• 洋葱 100克
• 生菜 2片
• 西兰花 半个
• 橄榄油 2大勺
• 黄油 25克
• 紫甘蓝叶 2片
• 盐（焯水用） 1料勺

黑椒黄油煎牛排的做法步骤

步骤 1

准备好食材：我买的是商家腌渍好的黑椒牛排，洋葱、紫甘蓝切丝、西兰花切小朵

步骤 2

锅中倒水加几滴食用油和一小撮盐，烧开水将西兰花焯水断生，捞出备用

步骤 3

平底锅放入橄榄油烧热，放入牛排煎1分半钟

步骤 4

翻面再煎1分半钟，关火

步骤 5

牛排分别放上黄油，用余温将黄油融化，用铲子翻动牛排，使黄油浸润到各处，然后盛到盘中（牛排下垫两片生菜叶）

步骤 6

锅中倒入洋葱丝和焯过水的西兰花，用剩余的油迅速翻炒几秒钟即可

步骤 7

如图摆盘，紫甘蓝生的即可，挤些黑椒酱。哇！奶香浓郁，鲜美多汁，味道超赞！

黑椒黄油煎牛排的小贴士

1.先关火再放黄油，让余温将其融化，味道会更香浓，且营养不流失； 2.黑椒酱是复合调味料，无需再放盐。

菜谱创建时间：2021-10-06 11:12:32