如何制作香脆可口，越嚼越香的芝麻薄脆饼干

作者： Reg雷哲蒸烤箱气泡冰饮一体机美食谱

芝麻薄脆,材料做法超简单无需什么制作技巧。烤好后带着浓浓芝麻香，口感也香脆可口，而且越嚼越香，令人越吃越想吃。

用料

• 蛋清 70克
• 糖粉 50克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 25克
• 芝麻 90克

如何制作香脆可口，越嚼越香的芝麻薄脆饼干的做法步骤

步骤 1

将蛋清加入糖粉搅拌均匀，不用打发。

步骤 2

加入色拉油搅拌至完全融合。

步骤 3

加入芝麻搅拌均匀。

步骤 4

加入过筛的低筋粉拌均匀到无粉粒状态。

步骤 5

把搅拌好的芝麻馅用一次性的裱花袋装好，用剪刀剪一个大小适中的口。

步骤 6

烤盘底部垫一块高温布在烤盘上，尽量均匀挤压出大小相同形状的芝麻面糊，然后用胶刮摊平成厚薄均匀的面饼。

步骤 7

烤箱用170度上下管风扇模式，时间设置35分钟。按开始进行空机预热15分钟。预热烤箱中层位置先烤20分钟，烤至10分钟时把烤盘180度转换位置放回烤箱继续烤至金黄即可出烤箱。

步骤 8

烤好后用锯齿刀切成自己喜欢的形状大小，用密封罐装好，防潮即可。

如何制作香脆可口，越嚼越香的芝麻薄脆饼干的小贴士

饼干烤好，放凉后用密封罐装好，防潮。如果潮了，可以放烤箱烤烤也会变脆。

菜谱创建时间：2021-09-22 16:07:05