西兰花凉拌鸡丝

作者： 兔纸不吃白萝卜

清爽的凉菜在夏天吃最好，吃着清爽，做的时候也不容易满头大汗

用料

• 鸡脯肉 一块
• 西兰花 半个
• 酱油（最好是凉拌酱油）
• 醋
• 料酒
• 沙拉酱/海鲜酱
• 盐

西兰花凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉加一些料酒、盐煮熟，为减少煮的时间也可以对剖一下

步骤 2

将煮熟的鸡肉晾凉后用手撕成条状，粗细随意

步骤 3

西兰花洗净后切小块，用水煮熟后凉水冲凉

步骤 4

把鸡丝、西兰花放入大碗里，倒入凉拌酱油和少许醋拌均匀，放入沙拉酱即可

西兰花凉拌鸡丝的小贴士

1、鸡脯肉煮的时候一定要煮透，这样撕成丝就比较容易 2、西兰花可以用芹菜、生菜、香菜等凉拌菜代替 3、用鸡腿肉当然更好咯，会比鸡胸嫩

菜谱创建时间：2012-10-01 23:13:27