买的馄饨(也可以自己包哈),锅里倒入半锅油,中火六成油温,下小馄饨,炸到金黄捞出,待油温烧的高一些了,复炸两分钟
复炸能减少含油量,使馄饨里外受热程度差距作用下,能够达到外焦酥、里软嫩的效果可以撒点孜然椒盐稍微翻炒,也可以直接粘番茄酱吃