羊肉流油饺子

作者： 悠扬_xaq9

酷爱美食的强妈以在厨房给老公和儿子做各种美食为乐趣，一直想写菜谱，可是出于一边做一边拍照的原因也就一直搁浅了。主要原因就是懒呀。暑假带着儿子去内蒙玩了一圈，回来时在保温箱里带了一箱羊肉，真的是味道不一样呀。今天就把一咬流油的羊肉饺子分享给大家。

用料

• 羊肉 600克
• 花椒水 一小盆
• 大葱 两棵
• 姜 约40克
• 老抽 一大勺
• 生抽 四大勺
• 盐 1.5小勺
• 十三香 适量
• 香油 适量

羊肉流油饺子的做法步骤

步骤 1

煮一小盆花椒水晾凉备用

步骤 2

晾花椒水的空闲和面，盖上盖备用

步骤 3

在羊肉馅里打花椒水，每次少倒并充分搅拌，直到肉馅软软的(因为羊肉不同，所以打进多少水也不一样。我买的羊肉很干所以打的花椒水会多一些)

步骤 4

把葱姜末倒入肉内搅拌

步骤 5

加入十三香生抽、老抽、盐、香油搅拌均匀即可

步骤 6

擀皮包好就可以下锅了

步骤 7

瞧这一咬就流油的饺子

菜谱创建时间：2015-09-06 14:03:55