最简单的熬猪油

作者： 黑巧克力女巫

喜欢吃猪油渣，所以每年会熬一小瓶。

用料

• 肥膘 500克
• 清水 半小碗

最简单的熬猪油的做法步骤

步骤 1

某宝旗舰店买的膳博士的肥膘500克，洗净切小块备用。 准备小碗水半碗。

步骤 2

切成块的肥膘入锅，水半碗倒入，水最好不要莫过肥膘，开大火熬煮。

步骤 3

这个是已经熬过一些时间的肥膘，对比还是挺明显的，水基本熬干，开始出油。 水差不多熬干的时候，转小火熬。 渐渐油出多了，可以一边熬，一边把油用捞出装瓶（如果对家里的玻璃瓶耐热程度不是很了解的，建议还是把油先盛在碗中盆中，最后再装瓶）

步骤 4

这个是熬的差不多的样子，不必熬的太焦。

步骤 5

喜欢吃甜的放糖，个人喜欢吃咸的稍微撒点海盐，真是美味啊！

步骤 6

装瓶温度放凉后，直接放冰箱冷藏室，最后出来的效果就是如此了。ps：液体的油还是淡淡的黄色，等成固体了就是白白的了。

步骤 7

500克肥膘出油大致如此，如果有板油的话更好。

最简单的熬猪油的小贴士

不放姜也不放盐花椒，就是最简单的熬制，冰箱冷藏可以放一年。就是取用的时候注意要用干净的勺挖。做馄饨面条汤底的时候放一点，可香了，素菜也可猪油炒。说起猪油，如果你没有三高的话，建议女性朋友可以适当吃些的，滋阴的，补虚润燥。

菜谱创建时间：2021-08-11 11:29:20