调面糊,室温静置30分钟;
预热模具;
模具刷油,面糊预热;
入烤箱。
1.面糊含水量要高。你按我的配方做,含水量就有保证,不用担心; 2.烤箱和模具的预热温度要高。预热温度是230摄氏度; 3.面糊入烤箱前的初始温度要高。至少是室温。