生日不要吃的挂面

作者： 江小行

用料

• 挂面 1小把
• 鸡蛋 1个
• 酸豆角肉沫 20克
• 烧肉 50克
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 鸡精 5克
• 油 5克

生日不要吃的挂面的做法步骤

步骤 1

自己做的酸豆角肉沫，有加小米辣和蒜蓉，放冰箱基本不会怎么变质，三个月没问题，制作的时候没有任何添加剂防腐剂的。

步骤 2

拿一点烧肉就行，不用太多，吃不完放冷冻室留就行，平常一般我都会留各种肉备用。用这种不锈钢盒子解冻会比较快。

步骤 3

烧肉切小条，因为是冻硬了的状态，切要特别小心，用靠近刀柄那位置切。我家熟食刀大波莲和熟食砧板高秀萍第一次同框。

步骤 4

再切点葱花。

步骤 5

大碗，酸豆角，葱花，一点点油（真的一点点好了，因为一会煎蛋有油，烧肉也会有油），生抽，鸡精，混合在一起~~~

步骤 6

加热水，记得是热水，就会变成这个样子。

步骤 7

煎蛋，把锅则一边，让出空位一会煎烧肉，并且等蛋煎得差不多反面之后再放烧肉。

步骤 8

这样，烧肉煎一下，热了，微焦就行。

步骤 9

把烧肉蛋倒进刚才那大碗。

步骤 10

不用洗锅了，直接加入热水，这样快，然后加那该死的生日不能吃的画面，煮个3分钟得了，太久了就没口感了。

步骤 11

最后把面夹起来放大碗，煮面水倒掉不要，这个是最终成品了，10分钟搞定的快手午餐。

生日不要吃的挂面的小贴士

1.先煮好一壶热水，这样方便得多，煮面的时候不用等水开。 2.这个做法备料全程要用熟食刀和熟食砧板。 3.我懒所以没怎么摆盘等，因为不想多洗餐具。 4.记得，生日应该吃长寿面。

菜谱创建时间：2021-07-04 13:11:54