再次光盘！土豆炒肉片！

作者： 墩墩快跑

说实话我以前没试过土豆跟肉片炒，家里正好有土豆，我男朋友说可以跟肉一起炒，我就来试试看了，结果超级好吃！！

用料

• 土豆 2个
• 五花肉 1-2两
• 青椒 1个

再次光盘！土豆炒肉片！的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，对半切开，切成薄片

步骤 2

泡一下去除表面淀粉

步骤 3

锅里烧水，水开下土豆片，焯烫30秒捞出

步骤 4

五花肉切成片，锅擦干，直接下肉片，煸炒至微焦出油，加蒜片和姜片，再加生抽和蚝油。（这边因为切猪肉手油不好拍照，不过做法也不难）

步骤 5

加土豆翻炒几下

步骤 6

加盐、鸡精、十三香，翻炒均匀

步骤 7

可以先关火，接下来要切青椒，也可以提前切好直接下锅。

步骤 8

教大家一个切青椒块特别方便快手的办法。青椒去梗，对半劈开

步骤 9

这样上一刀

步骤 10

下一刀，三下五除二青椒就切好了

步骤 11

下入锅中，开大火继续翻炒

步骤 12

青椒熟得快，差不多30秒左右就差不多了

步骤 13

装盘！猪肉煸过了所以一点都不腻！超级香！

再次光盘！土豆炒肉片！的小贴士

1.煸肉的时候小火，火大了肉就焦了 2.炒的时候推荐中大火，时间不能久，不然土豆就会变烂了，脆脆的更爽口更好吃！ 3.十三香可以不加，这里是调味的，加了更有味

菜谱创建时间：2021-06-27 19:51:33