凉拌圆白菜（酸辣圆白菜）

作者： Anchor下厨房

端午回家，学我妈真传的凉拌圆白菜，我家最好吃的两个凉菜之一，还有一个酸辣瓜条下次来

用料

• 圆白菜 1个
• 白糖 1勺
• 盐 1勺
• 醋 适量
• 干辣椒 适量
• 香油 适量

凉拌圆白菜（酸辣圆白菜）的做法步骤

步骤 1

圆白菜洗净，对切开去硬心切寸块

步骤 2

锅内烧水，水烧开放入圆白菜抄到变绿变软，捞出到大盆过凉水，过三次水到冰凉，捞出到盆中，不用挤水分直接捞出控水就成

步骤 3

放入米醋、盐、糖、炸辣椒油，待辣椒变色后泼入，放入香油后拌匀，尝尝味道哪个缺可以再放，所以盐糖醋开始可以少放，后来我又补放了糖和醋

步骤 4

完成，超级好吃

菜谱创建时间：2021-06-13 10:56:47