砂锅金针菇豆腐煲｜汤汁都不剩的好吃

作者： 小闷的厨房

小岛国疫情的关系 又被封城关在家里了 不能出去吃美食 只能靠自己了 加了孜然粉的豆腐砂锅煲 带着一点外面烧烤摊的气息 作为宵夜吃或者配饭都适合

用料

• 金针菇 200克
• 日本豆腐 1条
• 蟹柳棒 6只
• 蒜瓣 3瓣
• 洋葱 半个
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 白糖 1小勺
• 芝麻 1小勺
• 鸡精 一小勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 食用油 适量

砂锅金针菇豆腐煲｜汤汁都不剩的好吃的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净铺在砂锅底 蟹柳切段或者整只放都行 鸡蛋豆腐切段

步骤 2

各种干粉类调味装在一小碗。能吃辣的可以多加一勺辣椒粉或者几根小米辣。 起锅热油，放入剩下的蒜末，将蒜末爆香至金黄色

步骤 3

泼热油在调味料的碗里，加上蚝油，生抽拌匀

步骤 4

铺上鸡蛋豆腐，铺上调味料，再加入半碗清水，根据食材适当增减水量，小火煮开。约五分钟左右即可

步骤 5

蟹肉棒很快就熟了，太早放会煮散了，关火前2-3分钟放即可

步骤 6

撒葱花关火

步骤 7

宵夜来一份，细嫩的豆腐配上浓郁的酱汁，太满足！

砂锅金针菇豆腐煲｜汤汁都不剩的好吃的小贴士

金针菇会出水，水量不需要太多 能吃辣的可以加小米椒 蟹柳棒可以换成你喜欢的食材 不想洗碗的可以用锡纸碗代替砂锅，放入烤箱烤10分钟

菜谱创建时间：2021-05-25 11:32:43