米饭煮太多了⁉️剩米饭这样做简单又好吃｜海鲜泡饭

作者： 小闷的厨房

我爱泡饭。 用这个办法解决偶尔煮多的饭，太好啦🌝

用料

• 白米饭 1碗
• 冬菇干 2只
• 干贝 6颗
• 香菇肉丸子（可换肉碎或其它火锅料） 2粒
• 小白菜（可换你喜欢的菜） 5朵
• 白玉菇（可换你喜欢的菜） 30克
• 胡萝卜（增色） 适量
• 虾仁 6-10只
• 带子 2-4粒
• 清水 适量
• 油 适量
• 锅巴（可不放） 1片

米饭煮太多了⁉️剩米饭这样做简单又好吃｜海鲜泡饭的做法步骤

步骤 1

该洗的洗 该泡的泡 该解冻的解冻🤓 干贝和冬菇干提前一小时泡发 青菜泡水清洗好 虾子去壳去虾线，用一点盐 料理酒 白胡椒腌10分钟，去腥。

步骤 2

冬菇，胡萝卜，香菇肉丸子切碎。如果用的是小丸子可以整颗煮😋

步骤 3

锅里倒油，烧热后倒入冬菇，胡萝卜，肉丸块，炒香

步骤 4

炒香后加入适量清水，根据你米粉份量调整水量。喜欢汤多一些的可以多加一些水。

步骤 5

水煮滚后倒入米饭，搅拌散米饭，煮约2-3分钟，米粒不硬即可。

步骤 6

再次煮滚后加入青菜🥬，虾仁和带子。再煮滚约2-3分钟即可。 关火后调味道，根据个人口味适当加入盐或者鸡精调味。

步骤 7

加分的步骤，出锅后，如撒上一些酥酥脆脆的锅巴增加口感。更美味哟

菜谱创建时间：2021-05-04 18:34:11