空气炸锅云朵蛋糕

作者： 曼小曼__

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用料

• 飞利浦空气炸锅HD9651/61 1台
• 蛋清 3个
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 适量
• 玉米淀粉 10克
• 黄色色素 适量

空气炸锅云朵蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清中加入细砂糖和柠檬汁；

步骤 2

打发至大鸟嘴状后加入玉米淀粉；

步骤 3

继续打发至小尖角即可，不要过度打发，结块的话容易抹不均，表面不光滑；

步骤 4

取1/4蛋白霜，加入适量黄色色素；

步骤 5

翻拌均匀；

步骤 6

然后放入烘焙大师套装的烤盘中，在中心位置抹成一个半圆；

步骤 7

覆盖住剩余的白色蛋白霜；

步骤 8

同样抹成一个半圆；

步骤 9

放入飞利浦空气炸锅HD9651/61中，不需要提前预热，设置150度30分钟即可；

步骤 10

出炉后上色非常均匀，而且膨胀效果非常好；

步骤 11

撕开来看，是不是特别像一颗虎皮鸡蛋～

菜谱创建时间：2021-04-30 14:15:48