油泼香椿面

作者： 籽酱妈

用料

• 香椿 1把
• 面条 1份
• 小葱 1根
• 大蒜 3瓣
• 辣椒面 1勺
• 五香粉 1/4勺
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 老抽 1/4勺
• 醋 半勺

油泼香椿面的做法步骤

步骤 1

香椿掰掉根部和比较老的杆，清洗干净

步骤 2

水里放入盐，浸泡10分钟

步骤 3

锅里烧水，水开后放入盐，将香椿放入，焯水2分钟左右，捞出沥干水分

步骤 4

切成1-2厘米的小段备用

步骤 5

小葱切小段，大蒜切末备用

步骤 6

锅里放入水，烧开后放入面条搅散，盖上锅盖，中火煮沸，加入凉水继续煮，反复加水2次，快煮熟前，还可以加入自己喜欢的蔬菜

步骤 7

将煮熟的面条捞在碗里

步骤 8

放入香椿、小葱、蒜末

步骤 9

放入辣椒面、盐、五香粉

步骤 10

将油烧热，浇在上面，顷刻间香气四溢～

步骤 11

加入生抽、香醋

步骤 12

如果喜欢颜色深一点，还可以加一点老抽哦

步骤 13

搅拌均匀，开饭喽～

菜谱创建时间：2021-04-25 19:12:31