面包糠炸雪鱼

作者： ZJ英

做给我家小祖宗侄女吃的 跟厨友们分享一下

用料

• 雪鱼 三大块
• 面包糠 适量
• 全鸡蛋 1个
• 腌雪鱼配料: 盐、白砂糖、油、胡椒粉 小许
• 面粉、玉米淀粉 适量

面包糠炸雪鱼的做法步骤

步骤 1

将雪鱼洗净切块（我的三大块雪鱼可以切成11小块）。沥干水后将配料放进雪鱼里去搅拌均匀腌制。我的腌了一个小时。

步骤 2

准备好鸡蛋液跟面包糠待用 将面粉玉米淀粉放进腌好的雪鱼里去加适量的水拌均匀。 拌均后就开始拿一块鱼肉粘鸡蛋液然后又粘面包糠就完成了。每块鱼肉重复这些步骤（这些看个人的材料多少来控制面包糠、面粉、水而加减）

步骤 3

锅放油开中火烧热。大概八成热就将鱼放进去炸了。炸至两面金黄即可。（建议将所有鱼都粘好面包糠后才开始炸。要不然动作不够快话怕会糊）

步骤 4

炸至两面金黄

步骤 5

起锅了。。

步骤 6

外酥里嫩

步骤 7

粘沙拉酱好好吃哦😋

菜谱创建时间：2021-04-18 15:25:27