青酱意面

作者： 小白素食记录

出差半个月，回到家中，冰箱里还有过年时妈妈给带回来的爱心松子，恩，时间够久了抓紧消耗掉~ 今天上的青酱是少油的方子~传统的青酱要放大量的橄榄油，因为工作需要，我要减到88斤，恩，现在是92斤 （本人不吃蒜，不忌口的童鞋可自行添加大蒜一点点） 1小匙=5ml 1大匙=15ml

用料

• 青酱（二人份）
• 罗勒叶 一把
• 松子仁 4大匙
• 盐 1小匙
• 黑胡椒粉 一点点
• 橄榄油 2大匙
• 意面 适量

青酱意面的做法步骤

步骤 1

罗勒叶洗净切碎，松子仁去皮，放入平底锅中小火干炒香，把炒好的松子仁、罗勒碎、盐、胡椒、橄榄油一起放入搅拌机中打碎，如果不好打可适量添加点凉白开，打成稠糊状待用，不需要打的很细，有点颗粒更有口感

步骤 2

锅中烧开大量的水，下入意面和1/2小匙盐同煮至八成熟(煮的时间根据意面的粗细情况而定，通常包装上会标明时间)捞出沥干水分

步骤 3

将意面移入平底锅中，与青酱拌炒均匀即可

青酱意面的小贴士

炒好的松子可留少许最后撒在面上~

菜谱创建时间：2012-09-20 12:03:18