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彩色贝壳馒头 *花儿馒头94的做法

彩色贝壳馒头 *花儿馒头94

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作者: _cnh1
_cnh1
一款彩贝馒头,有喜欢的吗?😉 此菜谱不作教程用,不准转载! 有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头! 后语: 既然做完馒头后给了差评,那 其所说的“谢谢分享”与之不矛盾吗?不带这样伤人的! 无基础者如做花式馒头会稍有难度,做得不好不找找自身原因,却来怪菜谱,菜谱说这个锅我不背!

用料

彩色贝壳馒头 *花儿馒头94的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把白色面团分成3份,其中2份加入适量的红曲粉和蝶豆花粉,揉匀、搓圆。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团分割,一分为二。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取红色与兰色的其中一份,再切割成2半。白色共分割成4份。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓圆。小剂面团两两组成双色贝壳,两大面剂做净色贝壳。做净色还是双色可随意。200克面团我做了6个贝壳馒头。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来两组简单明了的图。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

😉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤7分解:取其中2小面剂擀圆。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重合擀压。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成4份。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其中两份随意切割成大小不等面片。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由大到小叠放。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

签子放于面片中间。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按压。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏住尖角提起。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往后下方捏合。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按牢。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成!

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

兰白色的。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对中按压。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

与后方的面片捏合。

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成!

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双色面片可上下互换,白兰、兰白、红白、白红,也可做净色。我还是更喜欢套色,看着更养眼😄

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天冷,蒸锅加4、50度的温水助发酵,入锅醒发至1.5倍大。

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是1.5倍大状态,直接开中火蒸。

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开计时10分钟,关火焖5分钟。

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖!

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看这漂亮的水光肌!

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美啦!

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅!

步骤 31
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 32
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 33
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 34
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 35
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 36
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 37
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 38
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 39
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 40
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白红、红白成品效果。

步骤 41
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝白与白蓝互换,成品效果。

步骤 42
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漂亮的彩色贝壳馒头!

步骤 43
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚开始只是做着玩的。

步骤 44
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玩着、玩着,把贝壳馒头按上嘴和眼,就变成了可爱萌😂😂😂

步骤 45
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口感与颜值并存的彩贝馒头!

步骤 46
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

应厨友要求,后补了制作视频。

步骤 47
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看手法!

步骤 48
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是好简单!😄

菜谱创建时间:2021-02-13 00:18:09
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