☘️粉丝包菜➕包菜粉条☘️

作者： 菊子美食记

用料

• 地瓜粉 100克
• 大葱 半根
• 包菜 300克
• 食用油 35毫升
• 酱油 10毫升
• 花椒油 5毫升
• 蒜瓣 2个
• 干辣椒 5克
• 盐 2克

☘️粉丝包菜➕包菜粉条☘️的做法步骤

步骤 1

食材用量参考如图

步骤 2

地瓜粉用热水泡软，泡的过程中要用筷子搅拌下，防止粘连，再捞起滤干水备用。

步骤 3

包菜均匀切丝，这样和粉条搭配，吃起来口感更好。

步骤 4

开始准备配料，大葱切小段，蒜瓣切成片，干辣椒切碎放容器中备用。

步骤 5

起锅下油烧热，加入葱段，蒜片，干辣椒碎放锅中爆香，然后再倒入包菜丝炒软。

步骤 6

继续下粉条和包菜丝一起炒散开，要不停的翻炒。

步骤 7

调入盐调味，再调入酱油上色，包菜粉条就基本成型啦。

步骤 8

继续翻炒出香味，起锅前加入一勺花椒油，再次翻拌均匀就可以出锅盛入盘中了。

步骤 9

一道家常简单又美味的粉丝包菜完成，既可以当主食，又可以当配菜，全家都爱吃。

☘️粉丝包菜➕包菜粉条☘️的小贴士

⭐⭐翻炒很重要，在炒制的过程中要掌握好火候，一般情况下是中火快速翻炒，特别是加盐，酱油，花椒油等调料的时候，更是要勤快的翻炒，这样才能让味道和菜品颜值都均匀到位，希望大家喜欢这道家常美味⭐⭐

菜谱创建时间：2021-04-11 21:36:31