瓜皮醋

作者： 莹宝0624

瓜皮醋通常是做给月婆吃的，主要作用：排瘀，通奶，活化血管还有养颜等功效。

用料

• 腌黄瓜皮 克
• 姜 片
• 醋
• 板糖
• 五花肉

瓜皮醋的做法步骤

步骤 1

把咸瓜皮用清水泡淡，一般要泡一天，要经常换水，直到试到没有咸味为止。然后切小块备用。

步骤 2

五花肉洗干净然后放锅里煮几分钟，捞出切厚块备用。

步骤 3

起锅烧油把五花肉烧干水再炸出一点油把瓜皮也炒干水，再一起放进瓦煲加适量的醋还有糖和姜片，不够什么加什么，要小火煲才行，慢慢煲收汁就可以了。

瓜皮醋的小贴士

注意：我要求小火煲是因为容易粘锅还有水干得快，全程小火慢慢熬，如果干了可以加少量的水，个人觉得加水的瓜皮醋没有不加的香。

菜谱创建时间：2021-04-02 03:38:30