超好吃的腐竹千页豆腐焖火腩(烧肉)

作者： Boey小厨娘

本食谱是两人的分量，所有材料都可以根据自己的口味做调整~

用料

• 火腩(烧肉) 250克
• 腐竹 2-3根
• 千页豆腐 200g
• 蒜 1-2瓣
• 葱 1根
• 柱候酱 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 白砂糖 1/3勺
• 玉米淀粉 1勺
• 水 1碗

超好吃的腐竹千页豆腐焖火腩(烧肉)的做法步骤

步骤 1

腐竹提前15-30分钟用清水泡软，切段。

步骤 2

备料：千页豆腐和火腩(烧肉)切小块，葱切段。

步骤 3

小火热锅，把火腩(烧肉)均匀铺好，小火烫一下。 Tips：因为火腩含较多油脂，煎之前不需要放油，火腩在高温过程中还会出油的。

步骤 4

至两面金黄即可捞起备用。

步骤 5

利用火腩出的油，爆香蒜瓣，继续用小火煎千叶豆腐，煎至两面金黄。

步骤 6

同时加入腐竹翻炒。

步骤 7

加入柱候酱中火翻炒。

步骤 8

再加入老抽和蚝油，继续翻炒。

步骤 9

加入一碗清水拌匀。

步骤 10

再加入白砂糖。

步骤 11

把火腩(烧肉)一起倒进去翻炒一下，盖上盖子，焖5分钟。

步骤 12

用玉米淀粉加水调勾芡。

步骤 13

加入勾芡拌匀，立竿见影的收汁。

步骤 14

最后加入葱段，就可以关火了！

步骤 15

一道超下饭又简单的焖火腩(烧肉)就这样大功告成了！😋

菜谱创建时间：2021-03-28 21:44:05