五花肉炖笋干

作者： 努力-我快乐

朋友送的湖南干笋

用料

• 五花肉 适量
• 笋干 适量
• 香蒜苗 适量
• 生姜 大蒜 老抽 酱油等等

五花肉炖笋干的做法步骤

步骤 1

笋干开水泡两次

步骤 2

五花肉 最好肥一些 没买到五花肉…

步骤 3

瘦肉腌制

步骤 4

腌制有味

步骤 5

肥的炸油 炸干一些

步骤 6

外焦焦的 盛出备用

步骤 7

炒瘦肉

步骤 8

随意煮煮 放姜 蒜头

步骤 9

盛出备用 接下来的油炒笋干

步骤 10

笋干可以撕小块一些 洗干净 切断

步骤 11

刚刚炸出来的油 继续炒笋干 放盐 生抽 老抽 耗油炒

步骤 12

炒好后全部肉和笋干倒进锅里搅拌均匀 换砂锅炖 水可以没过笋干 多放点水也可以

步骤 13

炖笋来准备蒜苗 蒜苗最好买头是红色外衣的比较香 这个一眼看也不香 可能看多了一眼就能看出来，

步骤 14

蒜苗洗干净切段

步骤 15

笋大概煲30分钟左右吧 需要看火哦 笋干快煮好后差不多快收汁了 先丢头进去炖

步骤 16

最后丢叶子炖一会

五花肉炖笋干的小贴士

五花肉炖比较香 瘦肉多炖的比较甜 笋干建议开水泡 吃起来口感软一些

菜谱创建时间：2021-02-28 10:47:06