小鱼小虾

作者： 洗碗工的大老板

用料

• 干河虾
• 小鱼干
• 姜丝
• 蒜
• 小米辣
• 葱段
• 菜籽油
• 白糖 少许

小鱼小虾的做法步骤

步骤 1

将菜籽油烧热后，加入姜丝和葱白段煸香，然后倒入小鱼干煎至两面微微发黄。

步骤 2

然后将小鱼拨至锅的一边，另一边用剩余的油将蒜块和小米椒炒香后，再加倒入小虾翻炒片刻。

步骤 3

加入适量的盐，酱油，生抽，白糖，味精调味。翻炒均匀后，加入少量的水，加盖焖30秒左右。

步骤 4

最后加入葱绿段，翻炒至葱绿断生即可出锅。

小鱼小虾的小贴士

葱段和少许白糖是这道菜点睛之笔～

菜谱创建时间：2021-02-24 21:47:44