香香的河南丸子汤

作者： 左企鹅

过年炸很多丸子和鸡肉块，做个清香解腻的丸子汤最合适不过了。

用料

• 盐 2茶匙
• 十三香 2茶匙
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 海带 50克
• 豆腐皮 1张
• 木耳 7朵
• 粉条 一小把
• 白菜（青菜） 1小颗
• 素丸子（炸） 10个
• 肉丸子和鸡块（炸） 10个

香香的河南丸子汤的做法步骤

步骤 1

备菜，干海带先泡一泡，干粉条也需要提前泡半个小时，如果没有提前泡，备菜前用温水泡10分钟

步骤 2

倒入少许油，然后把葱姜蒜放进去爆香

步骤 3

这一步分两种情况，如果是白菜的话，如图炒白菜，再加水 如果是青菜的话直接加水，青菜最后再下（这里的图先加了青菜，后来怕煮烂又给夹出来了） 加入粉条

步骤 4

水滚后加入豆腐片，海带，肉丸子，鸡肉块，木耳，

步骤 5

加入两勺十三香，两勺盐，一勺生抽，半勺老抽，尝尝味道。煮十分钟

步骤 6

加入青菜和素丸子，过个半分钟就可以关火了。

步骤 7

最后根据自己的喜好加入一小茶匙香油，一点香菜和醋

菜谱创建时间：2021-02-19 13:03:57