宜家 【瑞典肉丸】+【奶油酱】

作者： 橘子小橘子

搬运~~宜家把著名的【瑞典肉丸】食谱和制作方法公布了！！食谱只有6个步骤，还包括肉丸随附的奶油酱的做法！

用料

• 肉丸配料
• 牛肉末 500克
• 猪肉末 250克
• 洋葱（切碎） 1个
• 大蒜（切碎） 1个
• 面包屑 100克
• 鸡蛋 1个
• 全脂牛奶 5汤匙
• 盐
• 胡椒粉
• 奶油酱配料
• 黄油 40克
• 面粉 40克
• 蔬菜高汤 150毫升
• 牛肉高汤 150毫升
• 奶油 150毫升
• 酱油 2茶匙
• 第戎芥末酱 1茶匙

宜家 【瑞典肉丸】+【奶油酱】的做法步骤

步骤 1

将牛肉和猪肉绞碎,用手指揉碎。加入切碎的洋葱、大蒜、面包屑、鸡蛋混合。加入牛奶,盐和胡椒调味。

步骤 2

将混合物捏成小圆球。放在-一个干净的盘子上,盖上盖子并在冰箱里储存两个小时(这将帮助它们在烹饪时保持形状)。

步骤 3

用煎锅，中火加热油。热的时候,加入肉丸。

步骤 4

烤至褐色后,放入耐热盘并盖上盖子。放入热烤箱(180C或160C) ,再煮30分钟。

步骤 5

瑞典奶油酱:在平底锅里融化40克黄油。加入40克普通面粉,搅拌两分钟。加入150毫升蔬菜高汤和1 50毫升牛肉高汤，

步骤 6

继续搅拌。加入双色奶油150毫升,酱油2茶匙,第戎芥末酱1茶匙。小火慢炖,让酱汁变稠。

宜家 【瑞典肉丸】+【奶油酱】的小贴士

这个是照搬原版的配料，小伙伴们可以根据自己的需要调整，自由发挥~

菜谱创建时间：2020-04-22 14:19:07