用APP打开
肉丸(著名潮汕肉丸子)超级简单易做的做法

肉丸(著名潮汕肉丸子)超级简单易做

10.7万人浏览 5022人收藏 22人做过
APP中查看更多做法
作者: 娜就吃呗_
娜就吃呗_
特别喜欢吃肉丸子,外面卖的不敢吃,都不知道什么肉做的,自己买了新鲜猪肉回来做,其实很简单又好吃

用料

肉丸(著名潮汕肉丸子)超级简单易做的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪后腿肉切块去筋膜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了冰块,其余放入主锅,加入30克冰块20秒速度10

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次加入30克冰20秒速度10搅打

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三次加入30克冰20秒速度10搅打

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第四次加入20秒反转6打磨起胶

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清空主锅,主锅放入一半水,8分钟90度小勺

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当水温到了90度时,按停机器,抓起肉浆,用手虎口挤出肉丸

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子挖出肉丸,放入主锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部肉丸挤完,停留20分钟养成型

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手捏一下感觉很弹时就算养好了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出沥干放凉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里的汤加入肉丸子和紫菜洒点葱粒,嗯,汤好鲜美肉丸好细腻Q弹👍

菜谱创建时间:2020-12-23 16:25:48
打开App收藏