蚝油肉沫粉丝煲

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份

用料

• 粉丝（干） 100g
• 姜末 3g
• 香油 2大勺
• 猪肉馅 100g
• 蚝油 1大勺
• 大蒜 1头
• 生抽 1大勺
• 小葱 2根
• 小米椒 2个
• 老抽 0.5大勺
• 白胡椒粉 根据自身口味添加
• 盐 一小撮

蚝油肉沫粉丝煲的做法步骤

步骤 1

中火加热炒锅，放入1大勺香油，放姜末炒香。然后放入猪肉末，炒到肉沫变色拨到一边。

步骤 2

倒入蒜末和蚝油，炒出香味。

步骤 3

加入泡软的粉丝，加生抽和小半碗水，翻炒均匀，直到汤汁大部分被吸干。最后加入老抽、盐、白胡椒粉、葱花和小米椒，沿着锅边倒入1大勺香油，拌匀就好。

蚝油肉沫粉丝煲的小贴士

菜谱中用的是红薯粉丝，用绿豆粉丝也是一样的，选质量好的，温水泡软了就可以了。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2021-02-10 13:17:12