冰草沙拉

作者： 阿涛美食日记

今天立春了耶，那离夏天还远吗图片总有帮友在底下评论留言说我出的菜谱把大家吃胖了，哎呀~冤枉啊！作为一个美食博主，难道每天给大家送上不同的美食都有罪吗？图片阿涛可是很用心的经营啊，但我承认最近低脂的菜式是比较少出啦~ 既然大家这么渴望变瘦变美过年，那阿涛今天就给大家带来这份酸甜可口的冰草沙拉，而且最近大家吃瓜不是也吃腻了吗？正好做这个来吃，清爽解腻，大口吃也不怕胖，希望大家美美地过大年~

用料

• #份量：1人份
• #泰式沙拉酱
• 鱼露 15g
• 柠檬汁 20g
• 蜂蜜 20g
• 大蒜碎 1颗
• 小米椒段 1颗
• #沙拉菜主料
• 冰草 300g
• 彩番茄 6颗
• 虾仁 45g

冰草沙拉的做法步骤

步骤 1

把300g冰草洗净放一旁待用。冰草之所以叫冰草是因为它的表面有一层透明水珠一样的东西，像结了冰一样，所以别人都称它为冰草。

步骤 2

先做泰式沙拉酱，碗中加入15g鱼露、20g柠檬汁、20g蜂蜜、放入1颗切碎的大蒜和1颗切段的小米椒，搅拌均匀。

步骤 3

锅中烧水，沸腾后倒入45g虾仁。

步骤 4

沸水焯1分钟捞出一旁备用。

步骤 5

准备一个盛沙拉的容器，倒入300g洗净的冰草和6颗切半的彩番茄，加入刚才焯好的45g虾仁。

步骤 6

最后倒入步骤2中制作的泰式沙拉酱，用筷子将酱料和配菜搅拌均匀即可。

步骤 7

吃起来超级爽脆酸甜的冰草沙拉就做好啦~

步骤 8

简单易做！大口吃瘦出小蛮腰~

冰草沙拉的小贴士

1、还有什么酱汁可以搭配吗？ 酱汁这个东西根据自己喜好搭配就好啦，如果不想自己调配酱汁，去商场买现成的沙拉酱也是可以的。 2、冰草还可以搭配什么吃？ 跟酱汁搭配一个道理，喜欢搭配什么就搭什么，沙拉这个东西本来就是随意搭配着吃的。 3、泰式沙拉酱可以不放辣椒吗？ 阿涛觉得泰式风味要有点辣才正宗，实在不能吃辣也可以不放，或者少放~

菜谱创建时间：2021-02-03 10:49:50