绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干（花生曲奇）/花生酱饼干（花生酱曲奇）——饼干糖果系列（六）

作者： 鱼儿爱烘焙

这是一款非常简单的饼干，不用打发黄油，不用裱花形，烘焙时香气扑鼻，口感酥松浓郁，很适合新手。 花生酱换成芝麻酱可以做芝麻酥/曲奇。 不加花生酱、花生碎替换成核桃碎可以制作核桃酥/曲奇。 饼干糖果系列（一）：简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干（附自制草莓酱配方及操作） https://www.xiachufang.com/recipe/104673313/ 饼干糖果系列（二）：简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆（幸运饼干/幸运签语饼）、香脆蛋卷、香酥蛋卷 https://www.xiachufang.com/recipe/104674270/ 饼干糖果系列（三）：减肥零食简易低脂低糖发酵小饼干/饼干棒（自制pokey） https://www.xiachufang.com/recipe/104742413/ 饼干糖果系列（四）：1鸡蛋饼干/杏元饼干/蛋圆饼干（挤成长条状是制作提拉米苏的手指饼干）2分蛋海绵蛋糕/无水无油老蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/104780766/ 饼干糖果系列（五）：1、植物油奶香曲奇/饼干，2、黄油曲奇/饼干（黄油曲奇配方亦可制作珍妮曲奇/云顶曲奇/小花曲奇） https://www.xiachufang.com/recipe/105840873/ 饼干糖果系列（六）：绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干（花生曲奇）/花生酱饼干（花生酱曲奇） https://www.xiachufang.com/recipe/106101288/ 饼干糖果系列（七）：超简单超好吃的牛轧糖/奶糖（巧克力/抹茶/原味） https://www.xiachufang.com/recipe/106105582/ 饼干糖果系列（八）：万能牛扎拉丝制作牛扎拉丝夹心馅饼干、原味/巧克力/抹茶雪花酥、肉松雪花酥、蛋糕派夹心 https://www.xiachufang.com/recipe/106119510/ 饼干糖果系列（九）：蛋白薄脆（白色恋人饼干胚）/可可薄脆（可可坚果薄脆）、杏仁瓦片 https://www.xiachufang.com/recipe/106129152/ 饼干糖果系列（十）：成功率极高且易于反复练习的新手面粉版马卡龙（附平衡甜蜜马卡龙壳的简易夹馅） https://www.xiachufang.com/recipe/106146816/ 饼干糖果系列（十一）：极好吃的植物油燕麦核桃巧克力饼干、燕麦红糖芝士饼干 https://www.xiachufang.com/recipe/106627074/ 饼干糖果系列（十二）：牛扎奶芙（牛扎沙琪玛） https://www.xiachufang.com/recipe/106643585/ 饼干糖果系列（十三）：一次解锁八款饼干：1养脾胃补气血桂圆干曲奇2祛湿燕麦四神粉曲奇3巧克力坚果可可软曲奇4麻薯夹心抹茶软曲奇（附：麻薯酥）5芝士咸曲奇6网红莎布蕾曲奇/沙布列曲奇7网红酥粒莎布蕾/酥粒沙布列8核桃酥 https://www.xiachufang.com/recipe/106643607/ 饼干糖果系列（十四）：无需麦芽糖的核桃太妃糖 https://www.xiachufang.com/recipe/106651455/ 饼干糖果系列（十五）：可可燕麦意式脆饼Biscotti https://www.xiachufang.com/recipe/106654453/ 饼干糖果系列（十六）：花生酥/花生糖 https://www.xiachufang.com/recipe/106663526/ 饼干糖果系列（十七） ：❄️雪花糖霜饼干 https://www.xiachufang.com/recipe/106675678/ 饼干糖果系列（十八）：蛋白糖小饼干/花占饼干 https://www.xiachufang.com/recipe/106677769/ 饼干糖果系列（十九）：马卡龙的简版姐妹/兄弟达克瓦滋 https://www.xiachufang.com/recipe/106681695/ 饼干糖果系列（二十）：无油香脆炒米饼 https://www.xiachufang.com/recipe/106681699/

用料

• 黄油 100克
• 绵白糖 50克（喜甜可增）
• 鸡蛋 1个（去壳约50克）
• 花生酱 250克
• 熟花生碎（可不加） 80克
• 低筋面粉 200克

绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干（花生曲奇）/花生酱饼干（花生酱曲奇）——饼干糖果系列（六）的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入全蛋液、绵白糖混合均匀。

步骤 2

加入花生碎混合均匀。

步骤 3

加入花生酱混合均匀。

步骤 4

加入低筋面粉混合均匀，整成长条，包裹保鲜膜，放入冰箱冷冻室40-60分钟。

步骤 5

取出切片。

步骤 6

放入烤箱，170度，20分钟左右。每个烤箱的实际温度会有偏差，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。

步骤 7

放凉后密封保存。热的时候特别酥，会不太容易上手。

步骤 8

又做了芝麻酱核桃酥/曲奇，太香啦！放凉密封保存。

菜谱创建时间：2021-01-29 19:50:37