巧克力奶酪马芬 | Apron

作者： 王小菲菲菲

转自Apron 摄氏170℃ / 华氏340℃ 烘烤 15-20分钟

用料

• #蛋糕体
• 黄油 100克
• 细砂糖 100克
• 鸡蛋 2个（55g+/1个）
• 香草精 1/2tsp
• 低筋面粉 90克
• 泡打粉 1.5克
• 可可粉 15克
• 海盐 1.5克
• #奶酪馅
• 奶油奶酪 80克
• 糖粉 25克
• 蛋黄 1个
• 香草精 1/2tsp
• #模具
• 6连杯子蛋糕模具

巧克力奶酪马芬 | Apron的做法步骤

步骤 1

*蛋糕糊部分 黄油软化

步骤 2

加入细砂糖

步骤 3

打发至变白蓬松

步骤 4

分次加入鸡蛋打发

步骤 5

加入香草精

步骤 6

粉类过筛

步骤 7

加入海盐 搅拌至无干粉

步骤 8

模具防粘处理 加入面糊

步骤 9

*奶酪馅部分 奶油奶酪软化加入糖粉 搅拌均匀

步骤 10

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 11

加入香草精 搅拌均匀

步骤 12

面糊倒入裱花袋 剪一个小口 挤到蛋糕糊中

步骤 13

烤箱预热170℃放入中层烘烤 15-20分钟

步骤 14

成品

巧克力奶酪马芬 | Apron的小贴士

码了就是做了:D

菜谱创建时间：2021-01-25 22:20:52