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自制土豆奶酪披萨的做法
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自制土豆奶酪披萨

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作者: 阿晓晓
阿晓晓
今天这个东西主要是母上的idea,然后我负责打下手、搞调料配菜和进烤箱什么的.... 说是披萨,其实主要是用土豆+面粉的混合物来代替披萨饼底.... 唔嗯...虽然不像外面的披萨那么香脆、但也还蛮好吃蛮实在的~~~~ 还可以顺便消耗冰箱的一大堆奇怪食材哦~ “土豆在哪里呀、土豆在哪里~土豆在那厚厚的饼底里~~♬♬”(够)...

用料

自制土豆奶酪披萨的做法步骤

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步骤 1

土豆切块、丢开水里煮15分钟左右至可以戳烂为止。豆角、香肠切碎备用

步骤 2

捞起煮熟的土豆,捣烂。加一些油、盐、胡椒、糖、鸡蛋,拌匀后,加入面粉继续搅拌。

步骤 3

将土豆面糊倒在模具上成形,先入烤箱将其稍微烤制约5分钟左右。

步骤 4

取出土豆饼底,倒一些番茄酱or意粉酱在上面,再铺上披萨草、豆角碎、香肠碎,最后撒上芝士小块or刨成细丝的芝士碎。

步骤 5

烤箱180度,10~15分钟左右(视乎你做的饼底厚薄和想吃硬or软的口味)。注意时间,当饼底微硬、芝士融化后即可取出。

步骤 6

开吃!

自制土豆奶酪披萨的小贴士

ps: 1,推荐材料:芦笋、茄子、鸡蛋、豆角、香肠(反正蔬菜类容易熟的就可以了~) 2,如果不想吃太硬的芝士,也可以选择先烤个8分钟然后取出,再放上芝士继续烤的做法。 3,其实如果不追求较脆的饼底的话,可以直接将土豆面糊倒入模具后直接放披萨上面的材料,一起入烤箱。反正土豆已经熟了嘛...【挖鼻

菜谱创建时间:2012-09-13 18:58:15
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