腊八蒜的速成做法

作者： 良润烘焙

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八到了怎么能不把翠绿，开胃，解油腻的腊八蒜安排上呢？现在就教大家做最简单，0失败的腊八蒜的制作方法。快快做起来，春节吃饺子的时候来上一口，口感爽脆，甭提多舒服了

用料

• 大蒜 500g
• 9度米醋 500g
• 冰糖 10g
• 酒 少许
• 小米椒 3个

腊八蒜的速成做法的做法步骤

步骤 1

准备好我们要用的大蒜剥皮处理

步骤 2

将大蒜切除两头（也可不切除），放入瓶子中

步骤 3

将醋，酒，冰糖加热煮沸，倒入瓶子中

步骤 4

将辣口味的小米椒放入白醋中

步骤 5

瓶子密封放入温暖处及窗口下即可

步骤 6

放置5-7天腊八蒜就做好啦

步骤 7

翠绿的腊八蒜和饺子绝配，现在赶快腌制起来留着过年配饺子吃！

腊八蒜的速成做法的小贴士

1.用到的容器必须是干净无水的 2.大蒜最好用紫皮蒜，剥好后不要破损，剥好的也不用清洗否则容易变质。 3.不要在太阳下直射，放在温暖处即可。 4.醋的话也可用陈醋，做出来不一样的口感。

菜谱创建时间：2021-01-20 15:48:14