不失风味的韩式豆芽汤饭

作者： 熊猫饭_夏夏

下雪的季节，来一碗暖暖冬芽汤饭吧！ 暖暖的满足感～

用料

• 基本食材
• 黄豆芽 300克
• 鱿鱼 1只
• 小米辣 1-2个
• 大葱 1段
• 海带 10x101张
• 海燕鱼干 10只
• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 辣椒面 适量
• 汤底
• 盐水虾酱 2勺
• 料酒 1勺
• 蒜末 1勺
• 黑胡椒粉 适量

不失风味的韩式豆芽汤饭的做法步骤

步骤 1

豆芽洗干净，鱿鱼去内脏，小米辣、杭椒、大葱切好备用。

步骤 2

海带、海燕鱼干放锅里，加入2500ml水，煮10分钟

步骤 3

海带、海燕鱼干捞出，把鱿鱼放进煮海带、海燕鱼干的水里

步骤 4

鱿鱼煮好后捞出，切成小块 盐水虾酱、蒜末、黑胡椒面、辣椒面混合备用

步骤 5

豆芽放入刚才煮过鱿鱼的水中焯3-5分钟，捞出备用

步骤 6

汤中放入调好的底汤料，烧开调味

步骤 7

石锅中铺上米饭

步骤 8

铺上豆芽、鱿鱼、小米辣、杭椒、大葱，加入熬好的底汤

步骤 9

上火烧开后打入一颗鸡蛋

步骤 10

开饭啦！

不失风味的韩式豆芽汤饭的小贴士

1. 不吃辣可以不放小米辣和辣椒面 2. 底汤不用放盐，盐水虾酱的咸味足够，没有盐水虾可以用盐代替

菜谱创建时间：2021-01-19 14:16:24