原蒸淮山棍&淮山小米糊

作者： 橙孩子

淮山，健脾养胃，老少咸宜。最好吃的淮山莫过于铁棍淮山，粉、糯、香。碰到这一类的食材，我一般直接清蒸来吃既饱腹又美味，一下子就能干掉几根。 余下的淮山加点小米一起磨成糊糊，吃起来非常清甜绵润呢，相得益彰，当早餐非常不错哦。

用料

• 铁棍淮山 3根
• 六月鲜轻盐酱油 少许
• #糊糊
• 小米 20克
• 铁棍淮山 50克
• 水 3碗
• 冰片糖 适量

原蒸淮山棍&淮山小米糊的做法步骤

步骤 1

铁棍淮山去皮洗净，有些人会对淮山粘液过敏，注意戴手套或在流水下削皮。

步骤 2

根据喜好切成小段。

步骤 3

用锡纸包住一端，方便拿取食用。

步骤 4

上蒸笼蒸15到20分钟。

步骤 5

沾上调味就可以开吃啦，空口吃也蛮好吃的，我这里用的是低盐的六月鲜酱油，味鲜无压力。

步骤 6

剩下的淮山段，和小米一起加少许冰、冰片糖、水，磨成淮山湖糊，我这个Apixintl小黄鸭🐥养颜杯是破壁带煮功能的，20多分钟那边淮山蒸好了，这边糊糊也完成了。

步骤 7

清甜绵润的淮山饮品。

步骤 8

健康、美味又快手，做早餐相当巴适哦。

菜谱创建时间：2021-01-12 22:01:10