用APP打开
五彩炒面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

五彩炒面

3549人浏览 251人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: terry_101
terry_101

五彩炒面的用料

五彩炒面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉丝加盐、老抽、蛋清、少许糖、料酒、生姜水(我有个小小的手动的碾汁机),拌匀,使劲打上几十圈拌匀,撒少许生粉上浆,送入冰箱,腌制起码半小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后,加入少许盐,下面条,水沸后,稍等20秒(视面粗细不同时间不同)。将面条捞入冷开水(最好加入冰块),迅速冷却后,沥水,淋上麻油拌匀,晾着。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打鸡蛋,热锅,下油,炒鸡蛋,炒得嫩些出锅备用。胡萝卜切丝,热锅,下油,炒胡萝卜丝,出锅备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇(这次用的是新鲜香菇),切片备用。鸡毛菜洗净沥水备用。热锅,下油,炒香菇和肉丝,断生,出锅备用。

步骤 5

拍两个大蒜,热锅,下油,小火煎大蒜,爆香之后,下鸡毛菜翻炒,加少许盐。加入面、胡萝卜丝、鸡蛋、肉丝、香菇、老抽、生抽、两勺糖、盐、鲜辣粉、胡椒粉,开始翻炒,至颜色均匀,尝味,补充调料,调整口感。出锅即可。

菜谱创建时间:2012-09-11 23:57:05
换个做法