家庭版路边摊炒面

作者： 吃货帮主

用料

• 青菜 1把
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1根
• 火腿肠 1根
• 豆芽 1把
• 洋葱 1个
• 香菇 1朵
• 泡面 2份
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐巴 1克
• 味精 1克

家庭版路边摊炒面的做法步骤

步骤 1

泡面焯水1-2分钟即可，不要太久，后面还要炒，太久面会变软，就没有口感了

步骤 2

焯好后，面条用一点老抽搅拌一下

步骤 3

颜色搅拌均匀，这样炒面更好看，更有食欲

步骤 4

油热敲个鸡蛋炒散开后

步骤 5

加入青菜，胡萝卜，豆芽稍微炒下

步骤 6

再加入洋葱，香菇

步骤 7

火腿片

步骤 8

加入盐巴，味精，耗油炒开

步骤 9

再加入适量生抽炒开

步骤 10

炒8成熟

步骤 11

倒入面条

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

加入葱花即可出锅

菜谱创建时间：2023-11-17 22:20:13