烤箱版 杏鲍菇牛肉粒

作者： 牛奶sugar

用料

• 杏鲍菇 1个
• 蒜 4-5瓣
• 牛肉粒 200克
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 姜 1-2片

烤箱版 杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉粒解冻后，冷水浸泡半小时，去血水（去腥）

步骤 2

杏鲍菇切片，放冷水里煮开一分钟

步骤 3

煮好的杏鲍菇捞起，与浸泡好的牛肉粒一起，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒、少许盐、少许黑胡椒粉，加上蒜瓣，姜，拌匀，腌制半小时以上

步骤 4

烤箱200度预热，铝箔纸上涂上食用油，一片杏鲍菇上放一粒牛肉粒，腌制的剩余酱汁倒入烤盘，盖上铝箔纸，烤20-30分钟，烤制的牛肉粒微老，下次可以时间短一点。我的是长帝烤箱25分钟，大家也可根据自己烤箱来订时间。

菜谱创建时间：2021-01-02 19:47:06