柠香黑白木耳/酸爽开胃菜/宴席前菜

作者： 素心素口素生活

新买了白木耳，不是银耳，也叫竹耳，之前泡的柠檬醋今天初开封，真是一醋结千愁，确实有点石成金的效果。

用料

• 黑木耳 1小搓
• 白木耳 1小搓
• 柠檬醋 2勺
• 浅色酱油 0.5勺
• 柠檬 半片

柠香黑白木耳/酸爽开胃菜/宴席前菜的做法步骤

步骤 1

黑白木耳泡发后焯水5分钟

步骤 2

加佐料拌匀，柠檬片起装饰作用，不用捏扁

步骤 3

盛盘即可

步骤 4

柠檬醋食谱前面有，现在有粘稠拉丝感，味道浓郁，如果没有，可用常规醋代替，参照前面食谱三合油做法，取消柠檬，加香油也可

柠香黑白木耳/酸爽开胃菜/宴席前菜的小贴士

木耳不宜久泡，泡发两个小时内焯水

菜谱创建时间：2021-01-01 20:31:40