【教你熬银耳】银耳牛奶羹

作者： kim_jh

小时候总是嗓子疼，每次我妈不是给我吃药就是给我吃💊，但是我当时就非常的逃避吃药，就好像是药的克星一样的那种！每次吃药前要不备一杯水，要不备一块冰糖。也只有这些能够帮我缓解一下药的味道了！等到长大点了，知道银耳这东西了，就央求我妈熬银耳.。她每次熬的那一锅银耳我能吃半锅！真的又甜又好吃！口感也很棒！又听到@厨房历险记，说加了牛奶的银耳羹更棒，我就来劲啦，哈哈哈，来来来！复刻老妈的银耳羹～ 不会熬银耳的看这里，只需要简单几步，就可以快速熬出你的梦中情羹！#银耳羹 @肥猪猪的日常（小红书）为原作者，仅供分享

用料

• 银耳 加水泡发200克
• 水 1.5L
• 红枣 2颗
• 枸杞 10粒
• 冰糖 适量
• 牛奶 适量

【教你熬银耳】银耳牛奶羹的做法步骤

步骤 1

银耳加水泡至少两小时

步骤 2

撕小块（越小越好 黄色的部分不要，喜欢小块的就再剪碎些

步骤 3

锅中加入泡发的银耳 水 盖盖子大火煮沸

步骤 4

用蛋抽朝一个方向疯狂搅拌 持续2分钟

步骤 5

调到中火 虚掩盖子10分钟

步骤 6

再搅2分钟

步骤 7

倒入红枣 枸杞 冰糖 （红枣枸杞加水洗净

步骤 8

小火再焖15分钟，关火15分钟 就是酱紫啦

步骤 9

是我的梦中情羹啊！ 加牛奶 jio拌jio拌

【教你熬银耳】银耳牛奶羹的小贴士

1.水量可以根据自己喜好的稠度调整 2.可以放茶包，就是有茶味的银耳 3.一次可多做些，分装到小盒里，冻到结冰层，随吃随取，微波炉叮一下，还是浓、稠、糯的 4.加一点点牛奶就是银耳奶茶，而且很提味道

菜谱创建时间：2022-01-15 13:38:08