香菇蒸鸡腿肉

作者： 【奇跡】

很喜欢吃真功夫的各种蒸饭菜，营养也不是很油腻。在做了一星期不重样之后，我也开始借助喜爱的快餐品牌，为餐桌添新了。

用料

• 鸡全腿 一个
• 香菇
• 料酒
• 生抽
• 可达怡烧烤风味粉
• 生粉
• 盐

香菇蒸鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡全腿剔骨，洗净，用刀背拍匀后，切小块；香菇洗净去蒂切片，备用

步骤 2

切好的鸡腿肉，放适量料酒、生抽、生粉、盐、可达怡烧烤风味粉，按匀，腌制30分钟以上

步骤 3

摆盘：盘底铺一层香菇片（也可以多铺一些），上面铺上鸡肉，最上面再撒一些香菇

步骤 4

水开后，把盘子放在蒸架上，盖锅盖，蒸10分钟，撒少量盐，搅拌一下，再蒸5分钟左右，出锅即可

香菇蒸鸡腿肉的小贴士

A.腌制时间不能少于30分钟。 B.蒸到10分钟左右时，一定要开盖，翻一下鸡肉和香菇，这样能更好让两者的香味融合一起。

菜谱创建时间：2012-09-10 07:57:03