当归羊肉汤&腊味糯米饭-安利皇后锅具

作者： 安利皇后锅具

冬至，是二十四节气中一个重要节气，也是中国民间祭祖的传统节日。中医认为，过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，是养生的大好时机。 「当归羊肉汤&腊味糯米饭」，就是非常不错的养生膳食！羊肉味甘性温，能补体虚，祛寒冷，温补气血；当归可补血活血，调经止痛；黄芪被认为有益气补虚的作用；枸杞可补肾、养肝、明目、坚精骨、去疲劳、益面色。搭配食材多样的腊味糯米饭，美味可口，营养丰富哦～

用料

• 羊肉 500g
• 当归 10g
• 生姜 15g
• 黄芪 10g
• 枸杞 10粒
• 清水 1500g
• 盐 3g
• 白胡椒粉 适量
• 糯米 300g
• 腊肉 60g
• 腊肠 60g
• 玉米 50g
• 胡萝卜 50g
• 香菇 20g
• 葱花 5g
• 香菜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 1勺

当归羊肉汤&腊味糯米饭-安利皇后锅具的做法步骤

步骤 1

所有食材备好。

步骤 2

将食材洗净切好，羊肉倒入安利皇后6升钢锅中去血水后捞出；糯米洗干净，提前浸泡2小时以上。

步骤 3

将材料放入6升钢锅中加水，电磁炉火力调至1000瓦炖煮30min后调为400瓦，继续炖煮1h。

步骤 4

在煲羊肉汤期间，准备腊味糯米饭。 腊肠、腊肉、香菇、胡萝卜、玉米切丁，腊肠、腊味切薄片，香葱切葱花切断备用。

步骤 5

将糯米放入焙碟中，腊肠、腊味、香菇丁、胡萝卜丁、玉米丁均匀平铺在糯米上面，加入适量的水。

步骤 6

将焙碟放在多用途承架上，盖上锅盖。

步骤 7

形成蒸汽锁后，改为小火400W，慢炖1h。

步骤 8

腊味糯米饭撒上葱花香菜，淋上生抽、蚝油调好的酱汁，拌匀。

步骤 9

羊肉汤内加入食盐、白胡椒粉。

步骤 10

摆盘即可享用～

菜谱创建时间：2020-12-21 12:20:50