日销100条的肉松卷，超好吃

作者： 林依大脸_

吃腻了甜蛋糕，就试试这款 咸口的吧

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 50克
• 盐 2克
• 肉松，葱碎，沙拉 适量

日销100条的肉松卷，超好吃的做法步骤

步骤 1

烤盘抹油，擦干

步骤 2

牛奶，油，10g糖，盐搅拌乳化

步骤 3

加入低粉，搅拌看不到干粉

步骤 4

加入蛋黄，搅拌成糊状

步骤 5

糖分三次加入蛋白中，打至大弯钩

步骤 6

蛋白分三次加入蛋黄糊中 第一次可以用蛋抽搅拌均匀

步骤 7

后面两次必须用刮刀切拌均匀

步骤 8

倒入烤盘，震几下

步骤 9

撒葱花，肉松

步骤 10

170度22分钟，后10分钟开热风

步骤 11

挤上沙拉，撒上肉松，卷起来

步骤 12

巨好吃

日销100条的肉松卷，超好吃的小贴士

蛋白别打硬了 一定要放盐

菜谱创建时间：2020-11-24 20:26:33