星巴克热饮系列1⃣️摩卡咖啡

作者： 蛋蛋妈Lisa

上学的时候咖啡☕️是用来提神醒脑的日常必备品。后来不用熬夜了，忽然发现它已然成了生活中的一部分，戒不掉了。可能这就是传说中的咖啡因上瘾吧。 ☕️这是一个需要意式咖啡机的做法，没有咖啡机的朋友们可以参照这个手持奶泡器的用法👉 https://www.xiachufang.com/recipe/106780320/ ❤️为方便大家统一收集，下面是星爸爸系列所有链接（陆续添加） ☕️圣诞款熔岩黑巧摩卡：https://www.xiachufang.com/recipe/106036782/ 🍵抹茶拿铁：https://www.xiachufang.com/recipe/105976558/ 🍬焦糖玛奇朵：https://www.xiachufang.com/recipe/105986351/ 🍫热可可：https://www.xiachufang.com/recipe/105992913/ 🎃南瓜拿铁：https://www.xiachufang.com/recipe/105980498/ 🇮🇳印度拉茶Chai拿铁：https://www.xiachufang.com/recipe/105983073/ 🇬🇧英式伯爵拿铁(伦敦雾）：https://www.xiachufang.com/recipe/106560085/ ❤️其它咖啡： 🇻🇳越南冰咖啡：https://www.xiachufang.com/recipe/106427643/

用料

• 巧克力酱 一汤匙（约15克）
• 意式浓缩咖啡 2 shot（85~90毫升）
• 牛奶 一杯 （约拉花缸的七八成满，380-400毫升）
• 淡奶油 50克
• 可可粉 少量

星巴克热饮系列1⃣️摩卡咖啡的做法步骤

步骤 1

巧克力酱一汤勺（也可按自己的甜度喜好增减用量，其实没有酱用含油量少的黑巧克力或者可可粉加糖也可以）

步骤 2

加入浓缩意式咖啡☕️（double shot）将巧克力酱化开搅匀（其实没有咖啡机用意式速溶也可以，用两盎司热水化开搅匀）

步骤 3

加入打发的热牛奶（没有家用咖啡机的可以买一个奶泡器，某宝十几块一个非常便宜。

步骤 4

顶部挤上打发的淡奶油，我买的是罐装现成可以直接挤的。自己在家用淡奶油加糖打到全发放入裱花袋挤出来也是一模一样哒❤️再撒上可可粉一份媲美星巴克的摩卡咖啡(caffe mocha)就制作完成啦✅

步骤 5

补充一个圣诞🎄版本，撒的是黑巧克力🍫碎

星巴克热饮系列1⃣️摩卡咖啡的小贴士

其实选好咖啡种类和巧克力酱的话，成品要比星爸爸的好喝的多，大家不妨试试。 ❤️补充：这个一杯牛奶量的选择完全取决于你用的杯子的大小。比如牛奶打发以后会有一层泡沫，那么咖啡液➕牛奶➕泡沫的量应该在杯子的九成满（预留点空间给奶油）如果不加奶油顶，应该刚好满杯。 ❤️可可粉任何牌子都可以，只是点缀装饰而已。不太建议用可可粉代替巧克力酱，试过，味道不太好。 如果用巧克力代替巧克力酱记得用含油脂少的黑巧或者可可粉加糖代替，否则化开过呈絮状喝起来口感会不好

菜谱创建时间：2020-10-28 03:58:13