鲜虾豆腐煲丨营养美味好吃下饭

作者： 轻饭

在众多的菜品中，豆腐可以说是最常见的一种了，相信大家都吃过由豆腐制作成的各种美食，尤其是跟海味放在一起的时候，那种鲜香的味道确实让人回味，每一口都是鲜味十足，绝对是相当的好吃鲜虾来煮豆腐，可以更好的将植物蛋白和动物蛋白结合在一起，这样完美的搭配营养上更丰富，味道也非常独特，让人吃的停不下来，而今天这道鲜虾豆腐煲就是道非常不错的汤菜，赶紧来看看这道菜是怎么做的吧

用料

• 豆腐 1块
• 鲜虾 4只
• 肉末 20克
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 咸蛋黄 2个
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 1勺

鲜虾豆腐煲丨营养美味好吃下饭的做法步骤

步骤 1

买回的大虾洗净，给挑出虾线，留虾头，剥出虾仁。

步骤 2

豆腐切成小块，一小块猪肉切末。

步骤 3

然后将炒锅洗净烧热，锅中倒入适量油，烧热下虾头，炒出虾油后，放入两碗清水。盖上锅盖焖煮6分钟

步骤 4

准备一个砂锅烧热，油4成热时，放入葱姜蒜炒香。

步骤 5

炒香后放入肉末，炒至肉末变白，加入一勺料酒，继续翻炒

步骤 6

在放入两个咸蛋黄，用锅铲压散，翻炒均匀，倒入虾汤

步骤 7

煮开后放入豆腐，用勺子轻轻推开，然后放入虾仁，盖上盖子，煮5分钟

步骤 8

5分钟后打开盖子，加少许的食用盐。一小勺胡椒粉调味，轻轻搅拌，撒上葱花即可

步骤 9

这样一道非常鲜美的砂锅鲜虾豆腐煲就做好了，喜欢的朋友赶快收藏起来试试吧！不好吃你来打我！！！！！

菜谱创建时间：2020-10-23 17:03:59